Метою навчальної дисципліни є формування у здобувачів вищої освіти компетентностей використання навичок щодо знання основних видів машин та обладнання для переробної галузі агропромислового комплексу, класифікацію машин за специфікою експлуатації їх будови, принципів роботи, правил експлуатації основних груп машин, основних методів розрахунку конструкційно-технологічних параметрів та режимів роботи машин та обладнання, шляхів покращення та удосконалення серійного обладнання.