Мета навчальної дисципліни є формування у здобувачів вищої освіти компетентностей стосовно використання сучасних технологій збирання і післязбиральної доробки та особливостей зберігання свіжої плодоовочевої продукції для ефективного управління діяльністю підприємства, складання схем післязбиральної доробки плодоовочевої продукції залежно від їх цільового призначення.
- Викладач: Деребон Ігор Юрійович