Дисципліна "Аквакультура природних та штучних водойм" (АПШВ) є ключовою для підготовки фахівців, оскільки охоплює теоретичні основи та практичні методи вирощування, розведення та утримання водних організмів (риби, безхребетних) у контрольованих умовах. Основна мета курсу — сформувати глибокі знання про біологічні, гідрохімічні та інженерно-технічні основи аквакультури, пристосовані до різних типів водних об'єктів (ставки, басейни, садки, природні водойми). Студенти опанують технології штучного відтворення, управління якістю води та методи профілактики хвороб риб.